Wir Liefern kompromisslose 100 % Bio

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Wir Liefern kompromisslose 100 % Bio

Wir können nicht anders, als mit frischen Bio-Zutaten zu arbeiten. Denn wir sind „Überzeugungstäter“. Kochen haben wir beide von klein auf gelernt. Später sind wir durch viele Kochschulungen in den U.S.A., Italien und Deutschland gegangen, wo wir unser Wissen und Können erweitern konnten.

Wir reden nicht nur über Bio, wir leben es auch. Nicht, weil es gerade „in“ ist, sondern seit mehr als 20 Jahre. Dadurch haben wir zahlreiche zuverlässige Kontakte in der Bio-Branche und arbeiten ausschließlich mit zertifizierten Bio-Lieferanten, die wir schon lange kennen.

Wir sind bio-zertifiziert durch Abcert.

Öko-Kontroll-Nr: D-HE-006-19242-B


Was bedeutet Bio-Essen?

Bioanzucht – gut für Mensch und Umwelt

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Warum Bio-Food für Kids?

Dass durch Erziehung schon früh viele Weichen für die Entwicklung unserer Kinder gestellt werden, gehört mittlerweile zum Allgemeinwissen in unserer Gesellschaft. Doch auch die Ernährung der Kleinen wirkt sich essentiell auf ihre Entfaltung aus.

Viele Krankheiten im Erwachsenenalter haben ihren Ursprung in der Kindheit und dort vor allem in falscher Ernährung. Deshalb können Sie für die Zukunft Ihres Kindes kaum etwas Besseres tun, als ihm eine vollwertige und gesunde Ernährung zu bieten. Wenn Sie Ihre Kinder mit Bio-Essen versorgen, stellen Sie nicht nur die Weichen für eine lebenslange gesunde Ernährung ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen und Farbstoffe, sondern legen zugleich auch den Grundstein für ein insgesamt gesünderes Leben Ihrer Schützlinge.

Eine vollwertige Ernährung versorgt Ihre Kinder und Jugendlichen mit allen Nährstoffen, die sie für ihr Wachstum und ihre Entwicklung benötigen. Sie steigert die Leistungsfähigkeit und kann Defizite einer einseitigen Ernährung (etwa durch Fastfood oder Fertiggerichte) ausgleichen. Und sie bildet, wie bereits erwähnt, den Grundstein für eine gesunde Lebensweise im Erwachsenenalter. Denn Essgewohnheiten, die wir in der Kindheit einüben, behalten wir ein Leben lang bei.

Darüber hinaus leisten Sie mit Ihrer Entscheidung für Bio-Essen für Ihre Lieben auch einen Beitrag für unsere Umwelt und machen so die Erde für unsere Kinder und Kindeskinder ein stückweit lebenswerter.

Unser Betrieb und unsere Leistungen

Unser Betrieb arbeitet zu 100 Prozent mit Bioprodukten.

Wir verarbeiten ausschließlich frische Zutaten, und zwar so viel wie möglich aus regionalem Ökoanbau. Wir kochen täglich frische und abwechslungsreiche Gerichte, so dass ihre Kinder mit einer vollwertigen Mittagsmahlzeit versorgt werden. Unsere vielfältigen Speiseangebote haben wir ganz auf die Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse der Kinder ausgerichtet.

Unser Speiseplan basiert auf den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sowie auf denen des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) Dortmund, das das Ernährungskonzept optimix® entwickelt hat. Dieses Konzept sieht drei ganz einfache Regeln vor:

Reichlich: pflanzliche Lebensmittel und kalorienarme Getränke
Mäßig: tierische Lebensmittel
Sparsam: fettreiche Lebensmittel und Süßigkeiten

Auch unsere Kinder werden seit Jahren mit frischem Bio-Essen verwöhnt. Daher wissen wir ganz genau, wie gut es ihnen schmeckt und wie gut es ihnen tut. Selbst Kinder, die sonst nie Salat gemocht haben, essen unsere Salate voller Begeisterung.

Zum Salzen verwenden wir ausschließlich Steinkristallsalz. Im Gegensatz zum Tafelsalz (Natrium Chlorid) kann der Körper überschüssige Mengen von Steinkristallsalz wieder ausscheiden. Tafelsalz (Natrium Chlorid) wird oft in Bindegewebe eingelagert und kann Krankheiten verursachen.

Wir pflegen einen regen Kontakt und Informationsaustausch mit unseren Kunden und gehen gern auf Ihre Wünsche ein. Ihre Anregungen und Kritiken setzen wir konstruktiv bei unserer Arbeit um.

Für ein ausführliches Informationsgespräch kommen wir auch gern in Ihre Einrichtung. Oder Sie vereinbaren am besten gleich eine Probewoche mit uns – dann können Ihre Kinder selbst testen, wie lecker Bio-Essen schmeckt.

[c] 2012 © Calis Bio Catering & Restaurant