Wir können nicht anders, als mit frischen Bio-Zutaten zu arbeiten. Denn wir sind „Überzeugungstäter“. Kochen haben wir beide von klein auf gelernt. Später sind wir durch viele Kochschulungen in den U.S.A., Italien und Deutschland gegangen, wo wir unser Wissen und Können erweitern konnten.

Wir reden nicht nur über Bio, wir leben es auch. Nicht, weil es gerade „in“ ist, sondern seit mehr als 20 Jahre. Dadurch haben wir zahlreiche zuverlässige Kontakte in der Bio-Branche und arbeiten ausschließlich mit zertifizierten Bio-Lieferanten, die wir schon lange kennen.